GOTUJ JAK GREK

Bazar & cooking experience w Salonikach

GŁÓWNE ATRAKCJE

• Wizyta na lokalnym bazarze w centrum Salonik
• Wspólne zakupy świeżych, sezonowych produktów
• Poznawanie składników i sekretów greckiej kuchni
• Kameralna lekcja gotowania
• Wspólne przygotowanie kilku tradycyjnych greckich potraw
• Grecki stół i degustacja tego, co sami przygotujemy
• Lokalne wino
• Małe grupy – tylko 4–8 osób

Chcecie poznać Grecję od kuchni? Tym razem dosłownie!

Zabierzemy Was na kilka godzin do świata greckich smaków, zapachów i produktów. Nie będzie to jednak klasyczna lekcja gotowania.

Najpierw pójdziemy tam, gdzie sami Grecy robią zakupy. Potem z produktów, które wybierzemy na bazarze, wspólnie przygotujemy prawdziwy grecki posiłek.

ZACZYNAMY NA BAZARZE

Naszą kulinarną przygodę rozpoczniemy na jednym z tradycyjnych bazarów w centrum Salonik.

Przejdziemy między kolorowymi straganami pełnymi warzyw, owoców, oliwek, serów, ziół i przypraw. Zobaczymy, co w danym momencie jest najlepsze i wspólnie wybierzemy część składników potrzebnych do naszego gotowania.

Opowiemy Wam o produktach, bez których trudno wyobrazić sobie grecką kuchnię, o sezonowości i o tym, na co sami Grecy zwracają uwagę podczas zakupów.

Bo dobra grecka kuchnia zaczyna się nie od przepisu, ale od dobrego produktu.

CZAS NA GOTOWANIE

Z naszymi zakupami przejdziemy do kameralnego miejsca w centrum Salonik, gdzie zacznie się najważniejsza część naszego spotkania.

Zakładamy fartuchy i gotujemy!

Wspólnie przygotujemy kilka prostych, tradycyjnych greckich potraw. Każdy będzie mógł wziąć udział – będziemy kroić, mieszać, doprawiać, zawijać i oczywiście próbować.

Nie przygotowujemy jednego, identycznego menu przez cały rok. Grecka kuchnia jest mocno związana z porami roku, dlatego nasze dania mogą zmieniać się w zależności od sezonu i produktów dostępnych danego dnia na bazarze.

CO MOŻEMY UGOTOWAĆ?

W naszym menu mogą znaleźć się między innymi:

• tzatziki – jeden z najbardziej znanych smaków Grecji
• tiropitakia lub spanakopitakia – małe pity z serem lub szpinakiem
• kolokithokeftedes – tradycyjne greckie placuszki z cukinii
• dakos – chrupiące pieczywo z pomidorami, serem, oliwą i ziołami
• sezonowe meze, pasty i dania z warzyw
• tradycyjna grecka sałatka przygotowana ze świeżych produktów

A na zakończenie może pojawić się coś słodkiego – na przykład gęsty grecki jogurt z miodem i orzechami.

To tylko przykłady. Ostateczne menu zależy od sezonu, dostępności produktów i tego, co znajdziemy na bazarze.

A POTEM… SIADAMY DO STOŁU

Kiedy wszystko będzie gotowe, przyjdzie najlepsza część naszego spotkania.

Siadamy razem przy stole, otwieramy lokalne wino i próbujemy potraw, które przed chwilą sami przygotowaliśmy.

Bez pośpiechu.

Bo w Grecji wspólny posiłek to znacznie więcej niż jedzenie. To rozmowy, śmiech, dzielenie się potrawami i czas spędzony razem.

Chcemy, żebyście zabrali ze sobą nie tylko kilka greckich przepisów, ale przede wszystkim wspomnienie prawdziwego greckiego stołu.

INFORMACJE ORGANIZACYJNE

• Miejsce: centrum Salonik
• Czas trwania: około 3–3,5 godziny
• Grupy: 4–8 osób
• Termin: do uzgodnienia
• Menu zmienia się w zależności od sezonu i dostępności produktów
• Nie jest wymagane żadne doświadczenie w gotowaniu

CENA ZAWIERA

• polskojęzycznego opiekuna
• wizytę na lokalnym bazarze
• produkty potrzebne do przygotowania potraw
• lekcję gotowania
• wspólne przygotowanie kilku greckich dań
• wspólny posiłek
• lokalne wino

CENA NIE ZAWIERA

• transportu do i z centrum Salonik
• indywidualnych zakupów podczas wizyty na bazarze
• dodatkowych napojów
• wydatków własnych